COVID-19 Update

Liebe Wildnis- und Kräuterfreunde, lasst uns gemeinsam die Natur entdecken. Ab sofort ist Spontanvegetation entsprechend der gegeben Möglichkeiten wieder für Euch da. Gerne gestalte ich für euch Einzelführungen, Kräuterworkshops, aber auch Gruppenführungen bis zu 5 Personen. Lasst uns durch Wald und Wiesen stromern und die Kräuterkörbe füllen. Ich freu mich auf eure Anfragen.

Kräuterbonbons

Rezept:1 Handvoll Kräuter (z.B. Spitzwegerich, Salbei, Thymian,Fenchel, …)100 g Zucker2 El Honig3-4 El Teeauszug1 El ZitronensaftPuderzucker zum bestäuben. 1. Ein Teil der Kräuter klein hacken/mörsern,den anderen Teil zu Tee verarbeiten.2. Zucker in einem Topf karamellisieren undmit Teesud ablöschen.3. Honig und Zitronensaft und klein gehackteKräuter unterrühren.4. Karamell zügig auf Backpapier tropfen.5. Trockene Bonbons mit Puderzuckerbestäuben.