Rezept:
1 Handvoll Kräuter (z.B. Spitzwegerich, Salbei, Thymian,Fenchel, …)
100 g Zucker
2 El Honig
3-4 El Teeauszug
1 El Zitronensaft
Puderzucker zum bestäuben.
1. Ein Teil der Kräuter klein hacken/mörsern,
den anderen Teil zu Tee verarbeiten.
2. Zucker in einem Topf karamellisieren und
mit Teesud ablöschen.
3. Honig und Zitronensaft und klein gehackte
Kräuter unterrühren.
4. Karamell zügig auf Backpapier tropfen.
5. Trockene Bonbons mit Puderzucker
bestäuben.
